Ingrédients :

- un œuf

- 30g de farine de Kamut ou de blé

- 10g de farine d'amande

- 10g de poudre de noisettes

- 50g de compote pomme/poire

- 50g de fromage blanc

- 15g de pépites de chocolat

- une cuillère à café de levure chimique

- une petite poire

Préparation :

Couper la poire en dès. Mélanger tous les ingrédients et remplir les moules à muffins (environ 4). Faire cuire 20-25 min à 180 degrés.