Ingrédients :

- 30g de farine 

- 15g de farine de coco

- un oeuf 

- 100g de fromage blanc

- 5g de maïzena

- un fruit de la passion

- 50g d'eau

- 1/2 cuillère à café de levure chimique

Préparation :

Préparer l'insert en mélangeant la pulpe du fruit de la passion avec l'eau et la maïzena. Faire chauffer à la casserole jusqu'à épaississement et réserver. 

Pour le gâteau mélanger tous les ingrédients. Mettez la moitié de la préparation dans votre moule, ajouter l'insert et recouvrez du reste de la préparation. 

Faire cuire environ 30 min à 180 degrès.