Ingrédients :

- 1 oeuf ou 2 blanc d'oeuf

- 35g de farine

- 15g de farine de coco

- 100g de fromage blanc ou de yaourt végétal

- 1 banane

- 1/2 cc de levure chimique

Préparation :

Réduire la banane en purée puis mélanger avec tous les autres ingrédients. Faire cuire environ 30 minutes à 180 degrés.