Ingrédients :

- 1 oeuf

- 35g de farine

- 100g de fromage blanc ou de yaourt au soja

- une compote pomme/rhubarbe

_ 1/2 cc de levure chimique

Préparation :

Mélanger tous les ingrédients. Mettre la préparation dans un cercle de 10cm environ ou un ramequin. Faire cuire 1h à 150 degrés. Mettre au frigo quelques heures avant de déguster.