Ingrédients :

- un œuf

- 50g de farine

- 50 de carottes râpées

- une compote 

- 1/2 cuillère à café de levure chimique

- 15g de noisettes

- 50g de fromage blanc

Préparation :

Concasser grossièrement les noisettes et les faire torréfier au four ou à la poêle puis réserver. Faire ramollir les carottes râpées 1min au micro-ondes. Mélanger l’œuf, la farine, la compote, la levure et les carottes ramollies puis ajouter les 2/3 des noisettes torréfiées. Faire cuire 30 min à 180 degrès. Une fois refroidi, ajouter le fromage blanc sur le dessus ainsi que le reste des noisettes torréfiées et bon appétit !